Я вообще видел в интернете очень много пансионатов у нас открыто в городе, но где реально хорошие условия я не знаю. Можно в поисковике почитать отзывы, чтоб понимать примерно где хорошо, а где плохо.
Присмотритесь вот к этому интернату для престарелых в Нижнем Новгороде http://dpansionat.ru/ Люди пишут отзывы на сайте, что он хороший. Там и заботятся о стариках, и первую медицинскую помощь могут оказать. Я думаю что это главное. А все остальные интересующие вопросы вы лучше лично задайте руководству.